Voedselallergie

Wat is een voedselallergie?

Een voedselallergie is een overmatige reactie van het lichaam op stoffen in je voedsel. De stoffen heten eiwitten en komen voor in bijna alle dierlijke en plantaardige voeding. De eiwitten die een allergische reactie opwekken heten allergenen. Het lichaam ziet deze eiwitten (allergenen) als indringers. Het immuunsysteem komt in actie en maakt bij eerste inname van het allergeen antistoffen aan. Als je lichaam opnieuw in contact komt met het allergeen re...

Lees meer → Voedselallergie

Laatst gewijzigd: 4-6-2018